Винология : Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления

О чём книга Винология: Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления

Низкая цена и неизвестный регион на этикетке ничего не говорят о качестве вина. Как и высокая цена на красивое французское наименование в винной карте дорогого ресторана. Вино — живой напиток, требующий бережного отношения, правильного бокала и определенной температуры подачи. Как разобраться в этих тонкостях простому обывателю?



Секреты культуры потребления вина раскрывает сомелье с восьмилетним опытом Владимир Щёкин. Из книги Винология вы узнаете, на сколько нужно наполнить бокал, чтобы вино раскрыло вкус и аромат; почему недорогой напиток Нового Света может оказаться лучше конкурента из Франции и Италии; как неправильное хранение губит продукцию даже лучших виноделен.



Следуя авторским лайфхакам, вы начнете ориентироваться в мире хорошего и недорогого вина на уровне профессионала и откроете для себя и друзей напитки из Чили, Аргентины, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африки и США.



Восприятие вина зависит не только от его аромата и вкуса, но и от тактильных ощущений во рту. Эти ощущения входят в число самых изысканных гастрономических удовольствий.



Зачем читать

Понять, что скрывается за формулой Вкусно, качественно, недорого — выбери все три.

Узнать, как правильно обращаться с вином, чтобы получать наслаждение от его вкуса и аромата.

Открыть для себя новые винодельни, которые составляют конкуренцию проверенным производителям из Франции, Италии и Испании.

Некоторые вина не допускают к продаже, пока они не достигнут срока выдержки от пяти лет и больше. Это делается для того, чтобы неискушенные в теме потребители не приобрели незрелые до поры до времени экземпляры.



Особенности

Автор дает советы по выбору, хранению и правильной подаче вина.

Внутри собраны винодельни, чью продукцию можно найти и попробовать в России.

Книга напечатана на глянцевой бумаге и дополнена красочными иллюстрациями.

Если у вас неправильный бокал, то прочие знания о вине вам не помогут.



Для кого

Для тех, кто только знакомится с тонкостями изготовления и употребления вина.

Для профессиональных сомелье, желающих расширить свою экспертность.

Для всех, кто любит хорошее вино и хочет разбираться в его географии.

Человек будет пить этот напиток богов, только если ему будет вкусно.